Сибирский ананас, чемпион по содержанию витамина С, природный лекарь… и это всё о ней – облепихе. Мы поговорили о выращивании этой ценнейшей ягоды с агрономом, заведующей Иволгинским плодово-ягодным питомником Баирмой Дондоковой.
Иволгинский питомник по выращиванию плодовых, ягодных и декоративных растений открыт в октябре 2010 года, в этом году ему исполняется 15 лет. Площадь питомника составляет 2,03 га. Здесь произрастают выведенные еще в советское время районированные сорта – это значит, что они идеально подходят для суровых условий резко-континентального климата с большим перепадом суточных и годовых температур.
В питомнике представлены полукультурка Краса Бурятии, Сибирское золотко, Бурятская ранняя, Дубровинка, Малинка; слива Оюна, Баулинская, Незнакомка; груша Дюймовочка и Сибирячка, абрикос Гэсэр F1 и F2; жимолость Голубое веретено, Камчадалка, Синяя птица.
Облепиха представлена такими сортами как Чуйская, Сократовская, Превосходная, Заря Дабаты, Тасхановская. Есть малоколючные, удобные во время ухода и сбора ягод.
Из декоративных растений предлагаются сибирская яблоня, черемуха, акация, калина, клён, смородина двуиглая, татарская жимолость, уссурийская груша, золотистая смородина, шиповник и парковая роза. Они хорошо украшают сад во время цветения или осенью, когда листва приобретает яркую окраску. Растения можно использовать для ландшафтного озеленения, создания живой изгороди.
Улучшили условия
Когда-то питомник был создан на пустом участке земли, а воду для полива подавали шлангом из соседней канавы. Сегодня на участке имеется скважина. В теплице для выращивания черенков создается особый микроклимат. Маточники и саженцы орошаются при помощи системы капельного полива.
Питомник принимает участие в озеленении вновь строящихся школ и детских садов в Кяхтинском, Джидинском, Кижингинском, Тункинском и Иволгинском районах.
Иволгинский питомник по выращиванию плодовых, ягодных и декоративных растений открыт в октябре 2010 года, в этом году ему исполняется 15 лет. Площадь питомника составляет 2,03 га. Здесь произрастают выведенные еще в советское время районированные сорта – это значит, что они идеально подходят для суровых условий резко-континентального климата с большим перепадом суточных и годовых температур.
В питомнике представлены полукультурка Краса Бурятии, Сибирское золотко, Бурятская ранняя, Дубровинка, Малинка; слива Оюна, Баулинская, Незнакомка; груша Дюймовочка и Сибирячка, абрикос Гэсэр F1 и F2; жимолость Голубое веретено, Камчадалка, Синяя птица.
Облепиха представлена такими сортами как Чуйская, Сократовская, Превосходная, Заря Дабаты, Тасхановская. Есть малоколючные, удобные во время ухода и сбора ягод.
Из декоративных растений предлагаются сибирская яблоня, черемуха, акация, калина, клён, смородина двуиглая, татарская жимолость, уссурийская груша, золотистая смородина, шиповник и парковая роза. Они хорошо украшают сад во время цветения или осенью, когда листва приобретает яркую окраску. Растения можно использовать для ландшафтного озеленения, создания живой изгороди.
Улучшили условия
Когда-то питомник был создан на пустом участке земли, а воду для полива подавали шлангом из соседней канавы. Сегодня на участке имеется скважина. В теплице для выращивания черенков создается особый микроклимат. Маточники и саженцы орошаются при помощи системы капельного полива.
Питомник принимает участие в озеленении вновь строящихся школ и детских садов в Кяхтинском, Джидинском, Кижингинском, Тункинском и Иволгинском районах.
«Выращивание саженцев начинается с черенкования. Сезон черенкования длится с 25 июня по 20 июля. После укоренения черенков их доращивают до необходимого размера и состояния. Чтобы вырастить хорошие саженцы, требуется 2 года, – рассказывает Баирма Ильбикдоржиевна. – В основном мы реализуем их весной с 10 апреля по 30 мая, когда почки ещё полностью не раскрылись, и частично осенью с 15 сентября по 15 октября, когда растения переходят в стадию покоя. Тогда они не испытывают стресса и быстро приживаются на новом месте».
Реализация саженцев плодово-ягодных растений достигает примерно 1000 шт. в год, декоративных – около 3000 шт.
Чем хороша ягодка
Облепиху не зря называют чемпионом по содержанию витамина С. Она помогает от простуды, обладает целебными, ранозаживляющими свойствами. Помогает как при приеме внутрь, так и при кожных заболеваниях.
Сортовая облепиха содержит больший процент витаминов по сравнению с дикорастущей, в ней выше содержание сахара, вкусовые качества также превосходны. Если в зарослях колючей дикорастущей облепихи можно ободрать все руки, то культивируемая имеет минимальное количество игл или вообще не имеет, ягода крупнее, сочнее, маслянистее. После тепловой обработки она желируется, имеет более густую консистенцию.
Из ягод можно приготовить концентрат, варенье. Заморозив на зиму, делать свежие соки, морсы, кисели, добавлять в качестве начинки для пирогов и булочек. Можно самим получить ценное облепиховое масло. Появились местные компании, выпускающие конфеты и шоколад с облепиховой начинкой.
При выборе сорта для посадки на своем участке нужно учитывать высоту растения и его раскидистость. Например, Тасхановский сорт – низкорослый, вырастает в пределах 2 метров. Средний урожай в пределах 15-20 кг с куста. Сократовский сорт красноплодный, без колючек, сильнорослый. Высота его до 3-3,5 метров. Масса плода 0,6-0,9 граммов. Ягоды кисло-сладкие с сильным ароматом. Содержание сахара до 3-5 граммов. Хорошо размножается, устойчив к болезням.
Готовим посадочную яму
Перед покупкой саженцев нужно определиться с их местоположением на участке, чтобы их не затеняли строения. Оптимальное расстояние между растениями 2,5-3 метра. Облепиха двудомное растение, на 5 женских растений для опыления обязательно 1 мужское, которое лучше расположить с северной стороны или в центре группы.
Размер посадочной ямы составляет 40-50 см. Её надо заполнить перегноем, добавить древесной золы. Первые 3-4 года нежелательно применять удобрения. Растениям надо укорениться и нарастить зеленую массу. Полив саженцев облепихи и других культур проводят в начале 3-4 раза в неделю по 5-7 литров. Спустя 4 года после посадки можно подкормить аммиачной селитрой, калийным удобрением, перегноем и золой. Своевременно убирать корневую поросль.
До 4 лет растения считаются молодыми. Ожидать хорошего урожая нужно после этого срока, в зависимости от сорта он достигает 20-40 кг с куста.
Что дальше
Стоимость саженца облепихи невысокая, всего 250-300 рублей, других ягодных культур – 450-650 рублей (черная смородина, жимолость), а плодовых культур (груша, слива, абрикос) – 1000-1500 рублей. В течение сезона питомник также реализует ягоды населению.
В расположенный у федеральной трассы, недалеко от столицы Иволгинский питомник приезжают покупатели из Кяхтинского, Селенгинского, Закаменского, Тункинского, Заиграевского районов, города Улан-Удэ, Иркутской области и даже из Якутии.
Чем хороша ягодка
Облепиху не зря называют чемпионом по содержанию витамина С. Она помогает от простуды, обладает целебными, ранозаживляющими свойствами. Помогает как при приеме внутрь, так и при кожных заболеваниях.
Сортовая облепиха содержит больший процент витаминов по сравнению с дикорастущей, в ней выше содержание сахара, вкусовые качества также превосходны. Если в зарослях колючей дикорастущей облепихи можно ободрать все руки, то культивируемая имеет минимальное количество игл или вообще не имеет, ягода крупнее, сочнее, маслянистее. После тепловой обработки она желируется, имеет более густую консистенцию.
Из ягод можно приготовить концентрат, варенье. Заморозив на зиму, делать свежие соки, морсы, кисели, добавлять в качестве начинки для пирогов и булочек. Можно самим получить ценное облепиховое масло. Появились местные компании, выпускающие конфеты и шоколад с облепиховой начинкой.
При выборе сорта для посадки на своем участке нужно учитывать высоту растения и его раскидистость. Например, Тасхановский сорт – низкорослый, вырастает в пределах 2 метров. Средний урожай в пределах 15-20 кг с куста. Сократовский сорт красноплодный, без колючек, сильнорослый. Высота его до 3-3,5 метров. Масса плода 0,6-0,9 граммов. Ягоды кисло-сладкие с сильным ароматом. Содержание сахара до 3-5 граммов. Хорошо размножается, устойчив к болезням.
Готовим посадочную яму
Перед покупкой саженцев нужно определиться с их местоположением на участке, чтобы их не затеняли строения. Оптимальное расстояние между растениями 2,5-3 метра. Облепиха двудомное растение, на 5 женских растений для опыления обязательно 1 мужское, которое лучше расположить с северной стороны или в центре группы.
Размер посадочной ямы составляет 40-50 см. Её надо заполнить перегноем, добавить древесной золы. Первые 3-4 года нежелательно применять удобрения. Растениям надо укорениться и нарастить зеленую массу. Полив саженцев облепихи и других культур проводят в начале 3-4 раза в неделю по 5-7 литров. Спустя 4 года после посадки можно подкормить аммиачной селитрой, калийным удобрением, перегноем и золой. Своевременно убирать корневую поросль.
До 4 лет растения считаются молодыми. Ожидать хорошего урожая нужно после этого срока, в зависимости от сорта он достигает 20-40 кг с куста.
Что дальше
Стоимость саженца облепихи невысокая, всего 250-300 рублей, других ягодных культур – 450-650 рублей (черная смородина, жимолость), а плодовых культур (груша, слива, абрикос) – 1000-1500 рублей. В течение сезона питомник также реализует ягоды населению.
В расположенный у федеральной трассы, недалеко от столицы Иволгинский питомник приезжают покупатели из Кяхтинского, Селенгинского, Закаменского, Тункинского, Заиграевского районов, города Улан-Удэ, Иркутской области и даже из Якутии.
– В дальнейшем планируется расширение ассортимента растений, – говорит Баирма Дондокова. – Мы не используем ядохимикатов, гербицидов и пестицидов. Хочется, чтобы у людей во дворах росли и радовали глаз декоративные кустарники и деревья, а выращенные своими руками плодово-ягодные культуры давали прекрасный, экологически чистый урожай.
Елена ФЁДОРОВА