В Иволгинском районе появится первый модульный убойный цех, который станет частью технологической цепочки по переработке мяса крупного рогатого скота.
Для его создания кооператив «Бодонгууд» получил грант в размере 9 млн рублей в рамках программы «Материально-техническое улучшение СПОКов» Кроме того, в проект было инвестировано около 4 миллионов рублей собственных средств.. Основная задача предприятия — обеспечить мясом школы, детские сады и другие социальные объекты.
Специалисты управления сельского хозяйства под руководством начальника Анатоля Бадмаева и районной ветеринарной службы (Светлана Базарова) проверили готовность цеха к эксплуатации.
Все процессы в цехе будут автоматизированы. Продукцию ждет многоуровневая проверка на соответствие санитарным нормам, что особенно важно для образовательных учреждений.
Контроль качества будет осуществляться лаборантом цеха совместно со специалистами ветеринарной службы района. Производительность цеха составляет 5 голов в день. Монтаж оборудования и запуск цеха планируется завершить до конца текущего года.
Цырен ЦЫДЕНОВ,
пресс-служба Иволгинского района
Для его создания кооператив «Бодонгууд» получил грант в размере 9 млн рублей в рамках программы «Материально-техническое улучшение СПОКов» Кроме того, в проект было инвестировано около 4 миллионов рублей собственных средств.. Основная задача предприятия — обеспечить мясом школы, детские сады и другие социальные объекты.
Специалисты управления сельского хозяйства под руководством начальника Анатоля Бадмаева и районной ветеринарной службы (Светлана Базарова) проверили готовность цеха к эксплуатации.
Все процессы в цехе будут автоматизированы. Продукцию ждет многоуровневая проверка на соответствие санитарным нормам, что особенно важно для образовательных учреждений.
Контроль качества будет осуществляться лаборантом цеха совместно со специалистами ветеринарной службы района. Производительность цеха составляет 5 голов в день. Монтаж оборудования и запуск цеха планируется завершить до конца текущего года.
Цырен ЦЫДЕНОВ,
пресс-служба Иволгинского района